Comment se faire passer pour un critique gastronomique sans rien y connaître : 50 leçons pour être bien traité au restaurant
Albin Michel
Comment s'imposer comme un client important, obtenir la meilleure table, snober le sommelier, lire une carte en la décodant, repérer les pièges des restaurateurs et comment se faire passer pour un critique gastronomique : connaître la qualité des aliments, la préparation des plats, la dégustation. Propose aussi trente-deux chroniques gastronomiques : le bar du Ritz, le Grand Venise, etc.
