La chère et l'esprit : histoire de la culture alimentaire chrétienne
Alma
Dans cet essai, l'auteur cherche à démontrer le fait qu'il n'existe pas de régime alimentaire spécifique au christianisme, et qu'au contraire les apôtres invitaient leurs disciples à manger de tout, mais pas de n'importe quelle manière. Prix Anthony Rowley-Histoire et gastronomie 2017. ©Electre 2019