Carnet de correspondances : mes accords de goûts
Agnès Viénot Editions
Dictionnaire des aliments proposant plus de 3.000 associations entre 150 produits : épices, légumes, fruits, fruits secs, laitages, viandes, poissons, etc. Avec pour chaque produit, une présentation de ses qualités gustatives et nutritives, des conseils d'achat et de préparation, des associations avec d'autres produits et une recette. ©Electre 2015