Un retour à la baisse relatif

Encadré

À -2 % de volume de ventes en 2022 par rapport à une année 2021 exceptionnelle avec une croissance à deux chiffres (+12,5 %), le secteur a résisté à la décroissance en cette période inflationniste de crise multisectorielle et garde le cap de croissance par rapport à 2019, dernière année de référence, avec, en cumul, +5,4 %.

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