Cuisiner sans forcer | Livres Hebdo

La simplicité à la cote au rayon cuisine. Selon la chef et journaliste américaine Samin Nosrat, la formule magique pour réussir tous ses plats tient en quatre mots : Sel gras acide chaleur, soit le titre de son livre avec schémas explicatifs qui paraît le 13 novembre au Chêne. Après 17 réimpressions, l'ouvrage dépasse les 800 000 ventes aux Etats-Unis depuis 2017, boosté sans doute par la série de quatre documentaires Netflix sur Samin Nosrat.

Thématiques

close

S’abonner à #La Lettre