Chocolat sculpté | Livres Hebdo

L'HOMME QUI VOYAGE, BRONZE ET ALUMINIUM, FONDERIE FUSIONS - 2017 PATRICK ROGER - Photo DESIGN SIGHT TOKYO, JAPON

Trois semaines après la parution de 100 degrés 5 qui revenait sur le parcours du chocolatier Patrick Roger, La Fabrique de l'épure publie le 13 novembre Patrick Roger. Sculptures, préfacé par Jean-Luc Martinez, président directeur du musée du Louvre. L'ouvrage présente des photographies des sculptures en chocolat de Patrick Roger, avant qu'elles ne soient coulées en bronze, aluminium, argent et or.

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