Qui contrôle ce que nous mangeons ? : la sécurité sanitaire des aliments
Ellipses
La question du partage de la production de la sécurité sanitaire entre opérateurs publics et privés est controversée. L'auteur analyse les limites de ce modèle.
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La question du partage de la production de la sécurité sanitaire entre opérateurs publics et privés est controversée. L'auteur analyse les limites de ce modèle.
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