Les derniers paysans
Delachaux et Niestlé (bureau parisien)
300 photographies donnent à voir des isolats paysans des années 1979 à 2000 et le mode de vie ancien des agriculteurs qui les habitaient. Ce monde paysan qui a fini par disparaître est présenté autour de thématiques telles que l'homme et le cheval, les Grands causses et les brebis, les transhumances, les bœufs attelés, etc.