Fou de pâtisserie : 40 des plus grands chefs pâtissiers : 85 recettes iconiques
Marabout
Le magazine «Fou de pâtisserie» propose à quarante pâtissiers renommés de présenter leur version de classiques : baba au rhum, tarte Tatin, tarte au citron, religieuse, opéra, fraisier, etc. Avec pour chaque recette une description pas à pas et quatre déclinaisons. ©Electre 2018