D'Yquem à Fargues : l'excellence d'un vin, l'histoire d'une famille
Gallimard
Fort de quarante ans d'expérience au service des domaines familiaux d'Yquem et de Fargues, l'auteur dresse ici un véritable plaidoyer pour le sauternes, s'appliquant à partager sa passion et à expliquer l'élaboration de ce vin liquoreux si singulier, fruit du travail de l'homme, d'un savoir-faire ancestral, d'un terroir unique. ©Electre 2016