Couscous, boulettes et fantaisies : mémoires culinaires d'une mère juive tunisienne
Hachette Pratique
Des recettes issues de la cuisine juive tunisienne, accompagnées de conseils et d'anecdotes personnelles autour de la culture gastronomique de Tunisie : boutargue, chakchouka, couscous, pkaïla, kémia, hallah, boulettes, entre autres. ©Electre 2024