Une dépêche de l’AFP annonçait récemment un scoop retentissant : détrônant le kir, le mojito serait désormais l’apéritif préféré des Français. Au-delà de l’anecdote, les éditeurs peuvent constater que tout ce qui a trait aux alcools, et en particulier aux cocktails, a le vent en poupe. Fort du succès de son coffret Mojito & Co l’an passé, Mango le réédite cette année. Marabout publie La bible des 3 000 cocktails, traduite d’un auteur anglais, Simon Difford, qui anime un blog sur le sujet, ainsi qu’un luxueux coffret « Cook’in box » à 49 euros. Solar a prévu le coffret Destination cocktails. Larousse a lancé en septembre des coffrets Happy shooters et Cocktail party. Gründ a mis à son programme le beau livre Les meilleurs cocktails du monde, et Hachette Pratique, Cocktails classiques : 60 recettes dans sa collection « CQFD ». Les éditeurs s’aventurent également sur des terrains moins balisés. La Martinière propose en octobre Le saké, un art de vivre, un très beau livre à 49 euros sur le célèbre alcool japonais, Hachette Pratique un coffret sur La dégustation du whisky, tandis que Dunod vient de faire paraître 101 whiskies du monde entier à découvrir ainsi que 101 bières à découvrir.

Démocratisation du vin.

Dans le même temps, le vin reste une valeur sûre, qui suscite une production de livres accessibles à tout amateur, et non plus seulement aux spécialistes. Sud-Ouest publie cette année Crus classés de Saint-Emilion, préfacé par Pierre Arditi, avec une approche historique, architecturale et humaine. Glénat annonce en novembre Climats du vignoble de Bourgogne, un beau livre sur le mode de viticulture de ce terroir. Le Chêne-EPA a lancé en juin une nouvelle collection à 7,90 euros, « Mytik », qui offre une découverte des vins par terroirs (Les vins d’Alsace, Les vins de la vallée du Rhône, Les vins de la vallée de la Loire) et lance en octobre Art de vivre à la française en Beaujolais. Flammarion produit de son côté une version illustrée du Dictionnaire amoureux du vin de Bernard Pivot. L’Epure a édité en mars Tronches de vin, un guide de vins bio ou naturels, et prévoit en octobre Mimi, Fifi et Glouglou : petit traité de plantage de dégustation, une bande dessinée humoristique inspirée de l’expérience de son auteur, Michel Tolmer. Artémis propose Le vin à table, encyclopédie des accords et 3 000 accords mets & vins. Et Belin, Les vignobles mythiques de François Collombet, un tour du monde des sites les plus fameux. Dunod donne la 5e édition du Goût du vin : le grand livre de la dégustation d’Emile Peynaud, une référence en la matière parue dans les années 1980, après avoir lancé début septembre Le vin de Bourgogne de Jean-François Bazin. <