Alors que notre modèle agricole peinera à nourrir l'humanité de demain, Perrine et Charles Hervé-Gruyer livrent dans Vivre avec la terre (Actes Sud, 1er mai) un ouvrage fondateur de l'écoculture soit, « une agriculture très productive basée sur l'imitation des écosystèmes naturels » qu'ils expérimentent depuis quinze ans dans leur ferme de Normandie. Magnifiquement illustré, leur manuel - trois tomes sous coffret - s'adresse aux professionnels de l'agriculture, chercheurs mais aussi amateurs. Leur précédent titre, Permaculture : guérir la terre, nourrir les hommes, s'est écoulé à près de 40 000 exemplaires et a été traduit dans 8 langues. 

25.04 2019

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