Le prix Vaudeville 2026 a été attribué à Gautier Battistella pour son livre Bocuse, publié aux éditions Grasset. Doté de 5 000 euros, le prix a été remis le 2 juin à la brasserie Vaudeville, à Paris. L'ouvrage sera présenté dans la vitrine de l'établissement pendant un an.

Romancier et ancien journaliste gastronomique au Guide Michelin pendant 15 ans, Gautier Battistella s'est imposé au fil des années comme une voix singulière de la littérature française. Son premier roman, Un jeune homme prometteur (2014), a reçu le prix Québec-France et le prix Jean-Claude Brialy. En 2022, Chef a été distingué par le prix Lipp Cazes, le prix du Livre de Plage et le prix Jean Carmet. L'ouvrage est actuellement en cours de traduction dans plusieurs pays.

Retour sur la vie de Paul Bocuse

Dans Bocuse, l'auteur retrace le parcours de Paul Bocuse, figure majeure de la gastronomie française du XX^e siècle. Le livre revient sur son histoire familiale, sa carrière et son rôle dans l'évolution de la cuisine française. Il évoque notamment l'émergence de la Nouvelle Cuisine, le développement de sa notoriété internationale et son influence sur le métier de chef. Paul Bocuse a conservé trois étoiles au Guide Michelin pendant 53 ans, de 1965 jusqu'à sa disparition en 2018. À travers ce récit, Gautier Battistella propose un portrait de celui qui a contribué à faire rayonner la gastronomie française en France et à l'étranger. Paru en janvier dernier l’ouvrage s’est écoulé à plus de 11 000 exemplaires d’après les données NielsenIQ BookData de la base Electre.

Le jury du prix Vaudeville, présidé par François Armanet, était composé de Bayon, Anna Cabana, Adélaïde de Clermont-Tonnerre, Clara Dupont-Monod, Alix Girod de l'Ain, Marc Lambron, Gilles Martin-Chauffier, Fabienne Pascaud et Bertrand de Saint-Vincent, secrétaire général du prix.

En 2024 Farida Khelfa, remportait le prix pour Une enfance française (Albin Michel).