Cuisinez vos déchets! | Livres Hebdo

Donner une seconde vie à nos épluchures. - Photo OLIVIER DION

Chaque personne en France produit environ 350 kg de déchets par an. Les éditeurs de livres pratique ou à vocation écologique proposent, dans la grande vague du Do it yourself (DIY), des conseils pour les recycler. Marabout vient de publier Cuisiner zéro déchet (21 mars), de Giovanna Torrico et Amelia Wasiliev, réunissant 100 recettes pour cuisiner sans gaspiller. Chez Alternatives, la blogueuse Gé

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